宝宝喂养警惕!蛋白质过剩不利宝宝健康发育

2019-9-29 来源:互联网 阅读次数:
  导读:   蛋白质是帮助宝宝长身体的好东西,许多爸爸妈妈对此有深刻认识,因此千方百计给孩子补充蛋白质,不但餐餐饭菜高蛋白,还要额外增加蛋白粉。但是专家表示,蛋白质的摄入或补充一定要适量,过量摄入蛋白质将干扰正常的膳食平衡,影响宝宝的肾脏代谢和钙的吸收,此外还容易导致...

  蛋白质是帮助宝宝长身体的好东西,许多爸爸妈妈对此有深刻认识,因此千方百计给孩子补充蛋白质,不但餐餐饭菜高蛋白,还要额外增加蛋白粉。但是专家表示,蛋白质的摄入或补充一定要适量,过量摄入蛋白质将干扰正常的膳食平衡,影响宝宝的肾脏代谢和钙的吸收,此外还容易导致肥胖等问题。

  蛋白质过量加重肾脏负担

  北京新世纪儿童医院临床营养师、澳大利亚营养师协会认证指导营养师刘遂谦表示,蛋白质是细胞组成成分中含量最为丰富、功能最多的高分子物质,几乎没有一种生命活动能离开蛋白质。3岁以内的宝宝生长发育非常迅速,他们对蛋白质的需求量也较成人更高。

  刘遂谦说,摄入蛋白质固然重要,但如果认为高蛋白的食物越多越好,过度追求蛋白质的摄入量,可能造成宝宝蛋白质摄入过量。

  蛋白质摄入过多会增加宝宝的肾脏负担。蛋白质在体内不能完全氧化,其最终产物除二氧化碳和水外,还有尿素、尿酸和肌酐等。这些含氮物质必须经过肾脏代谢,随尿液排出体外,因蛋白质摄入超标而增加的含氮废物不可避免地要增加肾脏的负担。蛋白质还承担着维持体内正常酸碱平衡的任务,蛋白质摄入过多会让宝宝的血液、体液偏向于呈酸性,此时,为了调节体内的酸碱平衡,呈碱性的钙镁等元素便会从骨中溶出,以中和酸性,这些钙镁元素完成使命后,会从宝宝的体内排出,造成体内的钙质流失。蛋白质摄入过多还会增加肥胖的危险。蛋白质在人体内代谢后会产生热量,过多的蛋白质会造成热量摄入过剩,从而增加宝宝超重或患肥胖症的危险。另外,过量的高蛋白食物会延长胃排空的时间,不仅增加了宝宝肠胃的消化负担,还会加速宝宝产生饱腹感,从而影响其他种类食物的摄入。

  奶粉过浓易致蛋白质过量

  专家提醒,日常生活中,家长不经意的一些举动很容易导致孩子蛋白质摄入过量。如果父母总是觉得把奶粉冲调得浓一点会让宝宝获得更多的营养,因而不按包装标明的比例冲调,每次冲调都放更多的奶粉或更少量的水,就会导致宝宝摄入过多的蛋白质。

  还有很多父母都会觉得鱼虾和畜禽肉类是营养价值高的食物,不自觉地就会刻意给宝宝过量食用,比如有些妈妈每顿都给宝宝吃鱼虾、海参等海鲜食品。实际上,宝宝一周只要吃两三次鱼虾等海产品就可以满足身体的需求了,如果吃得过于频繁,也会造成蛋白质摄入过量,或影响其他种类食物的摄入量。

  补充蛋白粉也会导致蛋白质过量

  蛋白粉的出现,让很多爱子心切的爸爸妈妈很想问一个问题:宝宝是否需要特别补充蛋白质?刘遂谦表示,其实,蛋白质广泛存在于各种动植物性食物中,均衡膳食就能够保证宝宝从日常饮食中获取蛋白质,5个月的宝宝只要保证足量的配方奶和正常量的蛋黄、鱼泥、肉泥等辅食就可以了。有些家长在宝宝正常奶量和辅食结构的基础上,还给他额外添加蛋白质粉等含蛋白质量非常高的食物,也会造成蛋白质摄入超标。

  刘遂谦说,蛋白质的来源有两大类:一类是动物蛋白质,如各种奶制品、蛋类、禽畜肉、鱼、虾、肝脏等;另一类是植物蛋白质,如豆制品(豆腐、豆浆等)、粗粮、菇类等。这两类蛋白质一定要相互搭配,不要偏食某一类,只有这样才能最大程度地提高蛋白质的吸收率和氨基酸的利用率。

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